En el mes de Junio está prevista la publicación de un nuevo artículo en la Revista Técnica Industrial de un proyecto práctico de Lean aplicado al sector de la alimentación en colaboración con la Universidad de Extremadura.
Este artículo pone en énfasis la importancia de la optimización de los procesos a través de la detección de los despilfarros que se originan en cada proceso, y los beneficios que ésto reporta a la empresa que decide eliminarlos paulatinamente.
Para más información accede a la entrada donde se anuncia dicha publicación del 08 de julio. Espero sea de vuestro interés dado que es la primera de esta temática que me resulta tan interesante y práctica por otra parte.
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